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Château Closiot 2010 Sauternes

26,10

Appellation : Sauternes

Millésime : 2010

Assemblages : 90% Sémillon, 5% Sauvignon, 5% Muscadelle

Elevage : en fut de chêne

Alcool : 13%

Dégustation : élégant, complexe, arômes d’aubépine, d’écorce d’orange et de vanille

Service : 8 à 9°C

Distinctions : 87/100 (Gilbert et Gaillard)

Rupture de stock

Catégories : ,

Description

Château Closiot 2010, Sauternes 

Vigneron emblématique du Mâconnais, Jean-Marie Guffens a acheté Closiot en 2017. Fou de sauternes, qu’il considère comme l’un des plus grands vins du monde, il a jeté son dévolu sur le calcaire de Barsac, apte à donner au vin cette concentration qu’il affectionne, sans l’alourdir. Aux brouillards matinaux, il préfère les vendanges sous les premiers rayons de soleil, pour obtenir un botrytis concentré. Il a déjà planté des céréales pour concurrencer cette eau si présente en Aquitaine et souvent nuisible à la vigne. Ces liquoreux de toute beauté, et ce somptueux blanc sec. Nous sommes convaincus qu’ils s’imposeront comme des référents de l’appellation.

Les vins : quelle classe pour C de Sec ! Un vin profond, racé avec une maturité posée et juste. Il y a un réel savoir-faire qui transcende ce terroir. Assurément le plus grand blanc sec de Barsac et de ses environs. Magistral. Bonneau est porté par une grande richesse aromatique. Il évoque la tarte à la mirabelle et le fruit plus confit que frais, tout en nous surprenant par sa force, son énergie et ses notes acidulées (empreinte du sol de Barsac) qui ressortent en finale. Ce magnifique liquoreux concentré et intense déroule en bouche avec beaucoup de force.

Élégant et d’une belle complexité, le nez évoque tour à tour les fleurs blanches (aubépine), l’écorce d’orange, les épices, la vanille, le fumé… Une complexité que prolonge une bouche riche et concentrée, mais pas trop, douce et onctueuse, sans jamais perdre l’équilibre grâce à une fine vivacité un rien acidulée en finale et à un fruité remarquable aux accents de mangue, d’ananas et d’abricot

Informations complémentaires

Poids 1,5 kg

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