Tentation de Gravas 2016

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Tentation de Gravas 2016

8,75

Note de dégustation du viticulteur :

«  La double cueillette manuelle du raisin me permet de sélectionner la forte maturité que je souhaite pour La Tentation de Gravas. Ce vin aux arômes puissants est particulièrement soyeux en bouche.
Avec 12.5% d’alcool, le vin est léger tout en étant long en bouche et développe des arômes intenses de fruits rouges »

Nos conseils de dégustation

À consommer à température ambiante. À servir en apéritif et tout au long d’un repas jusqu’au moelleux au chocolat. Ce vin « léger » et fruité est à savourer comme une gourmandise.

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Description

Les Vendanges

C’est le premier vin de rouge de la propriété. Comme pour les vins blancs secs et liquoreux de la propriété, la vendange est réalisée manuellement afin de sélectionner le raisin à sa bonne maturité.

La Vinification

La Vinification se fait exclusivement en cuve inox afin conserver les arômes de fruits intacts. L’équilibre du vin s’obtient par un assemblage de parcelles bien définies.

Technicité

  • Appellation : Graves rouge
  • Cépages: Cabernet 80%, Merlot 20%
  • Vignes : 25 ans en moyenne
  • Surface et production : 1.6 hectares – 11 000 bouteilles
  • Sol : Argilo-calcaire
  • Conduite de la vigne : Agriculture raisonnée et labourage
  • Conservation : À boire dès maintenant mais comme tous Graves rouges, sa capacité de conservation lui permettra de révéler de nouveaux arômes

 

Informations complémentaires

Poids 1.5 kg

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