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L’AOC Barsac se situe dans le Sauternais. Cette appellation représente 460ha et produit des vins blancs liquoreux, avec un encépagement qui se compose de Sémillon, Sauvignon et Muscadelle.
Le climat de Barsac est favorable au développement de la pourriture noble (Botrytis Cinerea). Celle-ci apporte un aspect confit aux raisins et permet de produire de grands liquoreux. C’est un microclimat bien spécifique grâce à la jonction des eaux froides du Ciron et des plus chaudes qu’émane la Garonne. Ceci engendre à la saison automnale des brouillards matinaux.
Les différentes caractéristiques des sols de Barsac permettent de définir ces vins comme étant riche, onctueux et généreux mais également frais, fruité, nerveux et élégant.
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Château Piada 2011 propose un liquoreux d'un excellent rapport qualité/ prix
les lots sont sélectionnés et assemblés
avec élimination de 30 à 70% de la récolte suivant les millésimes. Les vins sont vieillis en fût de chêne
pendant 18 mois. Mise en bouteilles à la propriété.
