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La sélection de la MVB, Bordeaux rouge
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Château Grava Lacoste 2017 du Château Lamourette, Graves La propriété Le Château Lamourette est situé à côté du Ciron. En allant au bord de la route (et d’en haut), vous apercevrez d’abord une maison de style « Villa Arcachonnaise ». Il se détache au-dessus des vignes. Il a également sa cave au sous-sol de la maison. Mais…
Appellation : Pessac Léognan
Millésime : 2016
Assemblage : Merlot, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon
Elevage : barrique de chêne français
Alcool : 14%
Dégustation : élégant, complexe, parfumé, final minéral
Service : 15 à 17°C à aérer
Accords : porc, veau, volaille
Appellation : Graves / bio
Millésime : 2017
Assemblage : 60% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 5% Petit Verdot, 5% Malbec
Elevage : en barriques pendant 12 mois
Alcool : 13%
Dégustation : ample mais structuré, arôme de fruits mûrs
Service : 16 à 18°C
Accords : carré d’agneau, lamproie à la bordelaise, morbier, plats à base de champignons
Appellation : Bordeaux
Millésime : 2018
Assemblage : 50% Merlot, 30% Cabernet Franc, 20% Cabernet Sauvignon
Alcool : 13%
Dégustation : franc, généreux, finale épicée
Service : 16 à 18°C
Accords : viandes grillées, plats en sauce
Appellation : Graves
Millésime : 2015
Assemblage : 35% Merlot, 65% Cabernet Sauvignon
Elevage : 12 mois en barriques
Alcool : 13,5%
Dégustation : dense, gourmand, arôme intense de fruits noirs
Service : 16 à 18°C
Accords : bœuf, gibier, agneau
Appellation : Graves
Millésime : 2017
Assemblage : 60% Cabernet Sauvignon, 37% Merlot, 3% Petit Verdot
Elevage : cuve thermo régulée
Alcool : 13%
Dégustation : fruité, aux notes d’épices, ample
Service : 16 à 18°C
Accords : apéritifs, charcuterie, fromages, agneau et viandes grillées
Appellation : Graves
Millésime : 2018
Assemblage : 80% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon
Elevage : élevage rapide en cuve et 30% en barriques pendant 9 mois
Alcool : 13,5%
Dégustation : épicé et minéral, tannins ronds et gras
Service : 16 à 18°C
Accords : Bavette, rôti de porc, confit de canard
Appellation : Cadillac Côtes de Bordeaux
Millésime : 2017
Assemblage : 91% Merlot, 7% Carmenere, 2% Cabernet Franc
Elevage : 50% en fût de chêne (2 à 5 ans), 50% cuve inox (12 mois)
Alcool : 13,5%
Dégustation : arôme de baies rouges, équilibré, élégant
Service : 16 à 18°C
Accords : bœuf, gibier, volaille
Appellation : Bordeaux
Millésime : 2017
Assemblage : 50% Merlot, 30% Cabernet Franc, 20% Cabernet Sauvignon
Alcool : 13%
Dégustation : charpenté, intense sur le fruit rouge, légèrement boisé
Service : 16 à 18°C
Accords : viandes grillées, terrines de légumes, gâteaux au chocolat
Appellation : Pessac Léognan
Millésime : 2018
Assemblage : 50% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot, 5% Petit Verdot
Elevage : 12 mois en barriques de chêne
Alcool : 12,5%
Dégustation : complexe, arôme intense de fruits noirs
Service : 16 à 18°C
Accords : viandes et poissons grillées, plateau de fromages
Appellation : Graves
Millésime : 2019
Assemblage : 60% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon
Elevage : cuve pendant 6 mois
Alcool : 13%
Dégustation : juteux, gourmand, arômes de fruits rouges
Service : 16 à 18°C
Accords : apéritifs, fromage léger, charcuterie
Appellation : Graves / bio
Millésime : 2017
Assemblage : 60% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 5% Petit Verdot, 5% Malbec
Elevage : en barriques pendant 12 mois
Alcool : 13%
Dégustation : ample mais structuré, arôme de fruits mûrs
Service : 16 à 18°C
Accords : carré d’agneau, lamproie à la bordelaise, morbier, plats à base de champignons
Distinctions : double médaille d’argent
