Château Doisy Daene 2011 Barsac Sauternes
40,50€Appellation : Barsac
Millésime : 2011
Assemblages : 92% Sémillon, 8% Sauvignon
Elevage : fut de chêne 12 mois
Alcool : 13%
Dégustation : frais, puissant, arômes de fruits rôtis, finale longue
livraison offerte à partir de 100€ d'achat 👍
L’AOC Sauternes, une appellation de type communale, regroupant 5 communes : Sauternes, Bommes, Preignac, Fargues et Barsac. Un vignoble situé aux abords de la Gironde, et appartenant au vignoble Bordelais. Une appellation à la renommée mondiale qui produit de grands vins.
L’appellation Sauternes est née de l’histoire surprenante d’un propriétaire rentré tardivement à son domaine, découvrant alors des raisins en surmûris. Il décida de tenter l’expérience de la vendange tardive. Grâce à cela il découvrit le Botrytis et les arômes que celui-ci apportait aux vins. Le Botrytis, cette pourriture noble se développe grâce à un taux d’humidité naturelle élevé et permet de conserver le sucre résiduel lors de la vinification.
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Appellation : Barsac
Millésime : 2011
Assemblages : 92% Sémillon, 8% Sauvignon
Elevage : fut de chêne 12 mois
Alcool : 13%
Dégustation : frais, puissant, arômes de fruits rôtis, finale longue
Appellation : Sauternes
Millésime : 2013
Assemblage : 80% Sémillon, 17% Sauvignon, 3% Muscadelle
Dégustation : très onctueux, sur des notes d’agrumes et de grillé, grand potentiel de garde
Accords : sur des fromages persillés ou bleu, dessert fruité
Le Château Lamothe Guignard 2015 a une belle couleur dorée, il a un nez fin, fruité avec des notes d'orange, de citron confit et d'abricot, la bouche est élégante et dense avec des arômes d'agrumes et d'ananas, il est liquoreux et la finale est longue avec une belle vivacité.
Culture raisonnée. Vendanges manuelles, récolte tardive. Fermentation et élevage en fût de chêne d’un ou deux vins.
Appellation : Sauternes
Millésime : 2014
Assemblages : Sémillon 100%
Elevage : fut de chêne
Alcool : 13,5%
Dégustation : complexe, généreux, arômes de fruits exotiques
Service : 8 à 10°C
Accords : foie gras, cuisine asiatique, fromages à pâtes persillées, dinde
Château Piada 2011 propose un liquoreux d'un excellent rapport qualité/ prix
les lots sont sélectionnés et assemblés
avec élimination de 30 à 70% de la récolte suivant les millésimes. Les vins sont vieillis en fût de chêne
pendant 18 mois. Mise en bouteilles à la propriété.
Appellation : Barsac Sauternes
Millésime : 2018
Assemblage : Sémillon, Sauvignon Blanc
Alcool : 13,5%
Dégustation : vin puissant, bien équilibré entre acidité et sucrosité
Accords : dessert aux fruits ou fromage bleu
Appellation : Sauternes
Millésime : 2016
Assemblages : sémillon 100%
Elevage : fut de chêne
Alcool : 13,5%
Dégustation : Vin frais sur le fruit confit
Service : 8 à 9°
Accords :
Les vins issus du vignoble du Château Dudon ont tous la certification agriculture biologique depuis 2007 et leurs propriétaires en sont très fiers.
A partir du millésime 2011 tous nos vins (Château Dudon et Gallien) sont des vins Bio.
Sauternes 2015 fin et délicat avec de superbes arômes de poire fraîche ou rôtie. Un vrai Sauternes de gastronomie et ce, dès l’apéritif.
Appellation : Sauternes
Millésime : 2015
Assemblages : 95% Sémillon 5% Sauvignon
Elevage :
Alcool : 13%
Dégustation : vin fin, sève agréable
Service : 10 à 12°C
Accords : foie gras, viandes blanches, gibiers, cuisine asiatique