Château d’Eyran 2018 Magnum Pessac Léognan

40,70

6 en stock

Appellation : Pessac Léognan

Millésime : 2018

Assemblage : 50% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot, 5% Petit Verdot

Elevage : 12 mois en barriques de chêne

Alcool : 12,5%

Dégustation : complexe, arôme intense de fruits noirs

Service : 16 à 18°C

Accords : viandes et poissons grillées, plateau de fromages

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Description

Château d’Eyran 2018 « Pessac-Léognan » Magnum

On retrouve des traces du château d’Eyran dès 1317, alors propriété du Seigneur de Budos.

Reconstruit sur la côte graveleuse du Mont d’Eyran vers 1626, il entre en 1796, par mariage, dans la famille de Sèze, apporté en dot par sa femme à Paul-Victor de Sèze(frère de Raymond de Sèze, avocat de Louis XVI devant la Convention nationale). Médecin, philosophe, professeur et député aux États Généraux de 1789, il fut aussi le premier recteur de l’Académie de Bordeaux.

Dans les années 1830, il céda la propriété à son fils Aurélien, amant platonique de Georges Sand et vice-président de l’Assemblée Nationale.

Le château s’est transmis de génération en génération et reste encore aujourd’hui la propriété de la famille de Sèze.

Par le jeu des indivisions, la crise économique, la mévente des vins et l’occupation allemande, les vignes furent arrachées et les chais se ruinèrent au début du XXème siècle.

Dans les années 1980, avec le soutien du professeur Stanislas de Sèze, la restauration du vignoble est menée par sa petite-fille et son mari, Brigitte et Stéphane Savigneux, qui assurent aussi la vinification et la commercialisation.

Début septembre 2015, leur fils Charles et son épouse Fernanda les rejoignent sur la propriété.

Le vignoble est implanté sur un sol de graves sablonneuses et de graves sur argilo-calcaire.

Ce terroir unique confère au vin une élégance et une structure incomparable.

Le millésime 2018 de la propriété profite d’un assemblage de 50 % de Cabernet Sauvignon, de 45 % de Merlot et de 5 % de Petit Verdot. Ce vin développe au nez des arômes de fruits rouges et noirs mûrs, agrémentés de subtiles notes épicées et fumées dues à l’élevage en barriques. La bouche révèle de l’équilibre, de la puissance et un toucher velouté. Belle persistance aromatique en finale. Ce Château d’Eyran 2018 se dégustera très bien entre 2021 et 2026.

Informations complémentaires

Poids 3 kg
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