Château Doisy Védrines 2013 Sauternes

43,00

Appellation : Sauternes

Millésime : 2013

Assemblage : 80% Sémillon, 17% Sauvignon, 3% Muscadelle

Dégustation : très onctueux, sur des notes d’agrumes et de grillé, grand potentiel de garde

Accords : sur des fromages persillés ou bleu, dessert fruité

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Description

Château Doisy Védrines 2013, 2 ème Grand Cru classé en 1855, Sauternes

Avec une trentaine d’hectares de vignes, ce domaine est le plus grand en superficie des 3 Châteaux de Barsac dont le nom contient « Doisy » ( Daëne, Dubroca et Védrines ), créés au XIXème siècle à la suite d’un partage.

Doisy-Védrines, dont certains bâtiments datent du XVIème siècle, tire son nom des Chevaliers de Védrines qui en furent les propriétaires historiques jusqu’au milieu du XIXème, époque où la famille Castéja acquiert le château. Les descendants de cette famile sont toujours aux commandes du domaine aujourd’hui. Situé sur le terroir de Barsac à 35 km de Bordeaux, sur la rive gauche de la Garonne, le château Doisy-Védrines est proche des Châteaux Coutet et Climens.

Son terroir, la croupe du Haut-Barsac, est constitué de sols argilo-calcaires et de graves fines peu profondes, qui repose sur un plateau calcaire à astéries. Le vignoble est d’un seul tenant et son encépagement se répartit entre 82% de Sémillon, 15% de Sauvignon et 3% de Muscadelle. Les vignes, âgées de 35 ans en moyenne, ont une densité de plantation de 6500 pieds/ha.

D’un bel or pâle, la robe est brillante. Le bouquet, encore discret mais délicat, libère après aération des fragrances d’aubépine et de fruits blancs. À la fois vif et ample en attaque, le palais déploie une palette fruitée dominée par des arômes frais d’agrumes rappelant le pomelo et offre une finale puissante, racée, délicatement miellée. Une expression parfaite du terroir de Barsac, dont les vins conjuguent opulence et vivacité. D’une remarquable harmonie, ce liquoreux mérite d’attendre pour permettre à ses arômes de s’épanouir.

Informations complémentaires

Poids 1,5 kg

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