Château Les Rochers 2017 Sauternes

17,00

Appellation : Sauternes

Millésime : 2017

Assemblage : 85% Sémillon, 10% Sauvignon, 5% Muscadelle

Alcool : 13%

Dégustation : arômes d’ananas et d’abricot sec, notes toastés

Service : 10 à 12°C

Accords : apéritifs, foie gras, noix de St Jacques, plats exotiques, sushis

Catégories : ,

Description

Château Les Rochers 2017, Sauternes

Château reconstruit à partir de 1777 par le marquis Jean-François de Rolland, président du Parlement de Bordeaux. L’ensemble des bâtiments s’organise selon un plan en U encadrant une cour rectangulaire dont l’accès se fait par un portail monumental. Le logis est une chartreuse rectangulaire flanquée de chaque côté de deux gros pavillons carrés. Au centre des façades, un avant-corps en légère saillie est couronné d’un fronton triangulaire. Les dépendances de ce château viticole ferment les deux autres côtés de la cour. D’autres communes, comme l’écurie ou la chapelle, sont situés à l’extérieur de cet ensemble. La grande cour accueillait les activités vinicoles. Ouvrant sur la façade postérieure, le jardin est agrémenté de bassins et fontaines.

C’est à gauche de la Garonne qu’est produit ce gourmand Sauternes. Doux mais très équilibré, le Château Les Rochers ravit avec des notes de fruits jaunes confits. Idéal pour surprendre sur un roquefort et terminer avec des abricots rôtis au romarin.

Informations complémentaires

Poids 1,5 kg