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Clos du Roy 2016, Sauternes

14,40

Appellation : Sauternes

Millésime : 2013

Assemblage : Sémillon 100%

Elevage : fut de chene 1 ans

Alcool : 14%

Dégustation : Vin nerveux, aux arômes de fruits et de fleurs

Service : servi très frais 6° pour dégustation à 10/12°C

Accords : délicieux à l’apéritif

9 en stock

Catégories : ,

Description

Clos du Roy 2013, Barsac Sauternes 

Le Domaine & ses spécialités

Référence historique des vins de graves produits sur des sols argilo-silico-calcaires du plateau ensoleillé d’Illats. Ils ont construit une culture et une vinification traditionnelles tout en adoptant les dernières techniques. De nombreuses citations dans des revues spécialisées récompensent ce standard de qualité sans compromis. En dégustation, vous découvrirez l’histoire qui a fait la réputation et la crédibilité de ce domaine viticole. Fondée à Barsac-Sauternes, l’une des origines viticoles les plus réputées. Aujourd’hui, ils possèdent deux châteaux viticoles. Chacun propose des vins de grande qualité aux caractéristiques spécifiques.

Si Château Piada est connu pour sa splendeur de millésime doux, Le Clos du Roy offre fraîcheur et délicatesse. Vous trouverez de quoi accompagner au mieux tous vos plats et desserts.

Vendanges & Vinifications

Les vendanges au Château Piada et la vinification sont effectuées avec le plus grand soin. Après la maturation des raisins et leur enrichissement par le Botrytis Cinerea (pourriture noble), les vendanges commencent par une série de tris (4 à 6 tris). Par la suite, les vendangeurs ne sélectionnent ensuite que les raisins avec le plus de confit. Puis la vinification se fait en fûts de chênes. Le vin est élevé en barriques pendant un an, assemblé, filtré à terre et stocké dans des cuves en acier inoxydable 18 à 20 mois après la récolte jusqu’à la mise en bouteille sur place. Seules les tries de très grande qualité sont assemblées pour le cru Château Piada.

A la découverte de Clos du Roy 

Clos du Roy, petit frère de Piada est apprécié pour son fruité, sa fraîcheur et sa vivacité toute Barsacaise. Jeune, le Barsac-Sauternes est un vin nerveux, aux arômes de fruits et de fleurs. Il acquerra en vieillissant avec de l’onctuosité, des parfums ambrés et épicés. Il doit être servi très frais (6°C) mais non frappé pour se déguster à 10 – 12 °C. Le Clos du Roy est un Sauternes très bien fait à boire en toute circonstance.

Chaque millésime ayant son caractère spécifique.

Informations complémentaires

Poids 1,5 kg