Domaine de Carbonnieu 2016 Sauternes 37,5cl

Description

Domaine de Carbonnieu 2016, Sauternes

Un peu d’histoire

1782 ! Plus de 2 siècles ! Il y a plus de 2 siècles que la propriété existe.

Une parcelle du nom de Carbonnieu permet de justifier le nom de notre domaine.

En plus de 200 ans, la propriété a évolué, s’est agrandie petit à petit.

La vente en bouteilles a commencé avec Daniel Courbin, arrière grand-père de Christophe et Alexis Charrier, avec un très grand millésime : 1929.

Le cru Carbonnieu est devenu Domaine de Carbonnieu en 1980, un second vin voit le jour avec le millésime 2005 qui sera le Reflets de Carbonnieu.

Le tour du propriétaire

Le domaine se situe au cœur de l’appellation Sauternes sur la commune de Bommes. 70 parcelles encerclées par les grands crus classés de l’appellation, représentent les 23 hectares de la propriété entre Bommes et Preignac. Sur ces différents terroirs de graves, argile et sables s’épanouissent les prestigieux cépages que sont le Sémillon à 90%, le Sauvignon à 7% et la Muscadelle à 3%.

Aujourd’hui

Le Domaine de Carbonnieu, c’est avant tout une histoire de famille.
Marc Charrier, le grand-père, a agrandi la propriété, développé l’accueil au domaine et la vente en bouteille jusque dans les années 80 où son fils, Alain a pris la suite pendant plus de 40 ans avec une passion que personne ne peut contredire. Christophe, son fils aîné, suit ses traces et a la même volonté de suivre la vigne et la création du vin dans les chais. Alexis, le cadet, vous accueille et organise l’administratif et la partie commerciale. Marie Josèphe, la maman, vous reçoit aussi à la propriété.

Malgré une année de récolte difficile, ce millésime reste gourmand et délicat. A boire jeune sur le fruit ou à faire vieillir encore de longues années dans la cave, ce vin est idéal pour accompagner un foie gras mais aussi pour réaliser de succulentes recettes à base de volailles ou de coquilles saint jacques…osez l’originalité en l’utilisant dans vos cocktails!