Esprit de Gravas 2020 Sauternes

Description

Esprit de Gravas 2018, Sauternes 

Six générations de Claverie et Bernard se sont succédés sur le domaine. Pendant plusieurs décennies, le vignoble de Gravas est resté très modeste (1 ha.) avant d’atteindre sa superficie actuelle (autour de 15 ha.). De son passé, le Château conserve un magnifique pressoir en pierre de 1900.

Entouré de prestigieux crus classés (Climens, Coutet et Doisy-Daëne), le Château Gravas bénéficie d’un terroir d’exception.
Caractéristique du Haut-Barsac avec du calcaire fissuré. Celui-ci permet une pénétration profonde des racines et une excellente alimentation de la plante, gage de qualité pour le vin.

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L’accueil des visiteurs est une tradition ancienne à Gravas. Pierre Bernard, père de l’actuel propriétaire, n’a pas attendu la mode de l’œnotourisme pour ouvrir les portes du Château aux amateurs de vins et aux touristes.

Aujourd’hui, à cette vocation d’accueil, s’est ajoutée l’organisation de fêtes et manifestations culturelles : Conférences, concerts, expositions à thèmes et toute forme d’expression associant les arts et le vin.

L’Esprit de Gravas est a consommer très frais. A servir en apéritif, avec un melon, sur un plat épicé, un fromage fort ou une salade de fruits frais.