Le Bouffon de l’Hospital 2019, Graves

12,00

Appellation : Graves

Millésime : 2019

Assemblages : : 90 % Merlot, 10 % Cabernet Sauvignon

Viticulture : Certifié Agriculture Biologique

Elevage : 20% du vin est élevé en barrique, 80% en cuves inox pour préserver le fruit.

Dégustation : Nez de fruits mûrs. Attaque douce, des tannins marqués en finale.

Service : 16 à 18°C

Accords : poêlée de cèpes, tricandilles, pavé d’Auge

Description

Le Bouffon de l’Hospital 2019, Graves 

Depuis 1787

Au début du XVIIIe siècle, le domaine était un « bien de campagne » de Jacques de l’Hospital, Conseiller du Roy. La propriété avait déjà ses vaisseaux vinaires et fabriquait ses propres barriques. Fille de Jacques de L’Hospital, Anne Catherine de L’Hospital épouse Jean-Jacques Fournier de la Chapelle, haut et puissant seigneur, conseiller du Roy. En 1787, il fait construire le château actuel à l’emplacement qu’il nomme « de L’HOSPITAL » en l’honneur de sa femme, Anne Catherine de L’Hospital. Témoin exceptionnel d’une longue histoire, le Château, classé monument historique depuis août 1973, est une merveilleuse expression du style néoclassique parvenu à son apogée et témoigne de l’harmonie et du raffinement du XVIIIe siècle. Alphonse de Lamartine y fait plusieurs séjours, où il trouve l’inspiration pour certaines de ses œuvres célèbres.

De 2012 à aujourd’hui

Le château, longtemps abandonné, appartient à Florent et Brigitte Battistella depuis 2012. Ce couple, originaire du Sud-Ouest, est  véritablement tombé amoureux de cette propriété, avec l’ambition de restaurer le château et les vignes afin de leur rendre leur glorieux passé. Initiés en 2013 et confiés à Martin Mogendorf, architecte agréé des Sites Historiques, les travaux de rénovation des bâtiments se sont achevés fin décembre 2017, en même temps que les travaux de réaménagement du parc.
Réouvert au public fin 2018, le Château propose des prestations d’accueil aux particuliers et aux professionnels et s’affiche fièrement sur les bouteilles du Château de L’Hospital, le vin bio en AOP Graves.

Les engagements

Parce que leur engagement dans l’agriculture biologique est une véritable conviction et non une fin en soi, ils ont décidés de créer leur propre charte : « Terre et Vins d’Avenir » pour engager les partenaires et sensibiliser l’équipe et les consommateurs. C’est aussi pour eux une preuve de transparence et d’engagement envers vous et de démontrer leur volonté de progresser au jour le jour, car la charte est conçue pour être évolutive.

Informations complémentaires

Poids 1,5 kg

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