Le Rosé de Picaron 2021, Vin de France

8,00

Appellation : Vin de France

Millésime : 2021

Assemblage : 85% Merlot, 15% cabernet franc

Viticulture : démarche en agriculture biologique depuis 10 ans

Dégustation : vin rosé de couleur rose soutenue, fruité avec des notes de fraises, doux, une légère acidité en bouche qui amène une fraîcheur plaisante.

Service : 9 à 12°C

Accords : rillettes de poisson, salades de tomates, ratatouille, fromage de brebis

Description

Le Rosé de Picaron 2021, Vin de France

La propriété

L’exploitation de 22 hectares est située sur les coteaux de la Vallée de la Dordogne, face à Saint-Emilion, au coeur de l’Appellation AOP Bordeaux, sur la commune de Moulon (33420) entre Libourne (10 km) et Bordeaux (30 km). Ils vinifient 9 hectares dans une cave privée et le reste est acheminé vers une cave coopérative.

Le terroir

Leurs terroirs se retrouvent sur des sols variés, notamment argilo-calcaires, limons argileux et sables argileux, et donnent des vins d’excellente qualité. Les vignes produisent des vins rouges en appellations AOP Bordeaux Rouge, Bordeaux Blanc et AOP Bordeaux Supérieur, et des vins rosés en vins sans IG, et les crémants de Bordeaux de l’appellation Crémants de Bordeaux élaboré à partir des cépages Merlot et Cabernet Franc.

Les Vins

Certains vins sont vendangés à la main. Ce sont des vins très gourmand. Aux notes aromatiques de fruits rouges mûrs (cassis, cerise noire). Avec des tanins fins, de la rondeur et une belle longueur.

Quant à lui le Rosé de Picaron est un vin frais et fruité, aux jolis arômes de fraises.

Leur engagement 

Les efforts en agriculture biologique ont commencé il y a plus d’une décennie et travaillent à protéger la terre en fonction des ressources et des mécanismes qui régulent naturellement la vie du sol et de la vigne. L’engrais vert fait partie de leur culture et fournit aux microbes du sol des éléments vitaux.

 

Informations complémentaires

Poids 1,5 kg

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