Les Premières Brumes de Closiot 2016 Sauternes en 50cl

Description

Les Premières Brumes de Closiot 2016, Sauternes en 50cl

La propriété

A l’ombre des grands pins et dominant les vignes environnantes, la tour crénelée du Château Closiot vous attend à 2 km de Barsac, village réputé pour ses vins liquoreux à 35 km au sud-est de Bordeaux. Le nom de cette propriété est mentionné pour la première fois en 1766 sous le nom de « Clos du Clouziot ». Au fil du temps, les vignes ont été vendues plusieurs fois à de nombreuses familles différentes. Dès 1850, le domaine est mentionné dans la première édition du Guide des Editions Féret.
Le panneau « ouvert » est-il affiché à l’entrée du château ? Poussez le portail et faites connaissance avec Françoise ou Bernard Sirot-Soizeau, propriétaire du Château Closiot. Passionnés par leur métier, ils sont heureux de vous faire découvrir les contraintes et les conditions de productions de vins liquoreux. De vous ouvrir leurs caves et de vous inviter à visionner un diaporama intitulé « L’année du vigneron ». Cette visite particulièrement pédagogique se termine par une délicieuse dégustation. (Château Closiot a reçu le Prix du Meilleur Œnotourisme pour sa qualité d’accueil).

La Cuvée

Élaboré depuis le millésime 2003, cette cuvée répond au souci d’élaborer des sauternes moins imposants, plus frais et plus légers, adaptés à une consommation décontractée. Frais, fruité et plus léger que nos liquoreux classiques. Il est issu d’une première trie vendangée en début de récolte afin de limiter la concentration.

Après une attaque délicate et moelleuse, les Premières Brumes de Closiot dégagent des arômes d’abricot, de zeste d’agrumes et de miel. L’harmonie et l’arôme sont appréciés. Bon équilibre entre acidité et douceur.