Les Tourelles de Caillou 2019 Sauternes 37,5cl

9,00

Appellation : Sauternes

Millésime : 2019

Assemblages : Sémillon 100%

Elevage : en cuve inox 10 à 12 mois pour garder la fraicheur

Alcool : 13,5%

Dégustation : Frais et fruité, sur des notes d’agrumes et de pêche blanche, longueur moyenne

Service : 8 à 10°C

Accords : idéal pour l’apéritif

Catégories : ,

Description

Les Tourelles de Caillou 2019, Sauternes

Second Cru classé de Barsac, le château Caillou est la propriété de la famille Ballan depuis 1909, quand Joseph Ballan l’acheta aux enchères à Louis Sarraute. Aujourd’hui, le domaine est entre les mains de Marie-Josée Ballan-Bravo, petite-fille de Joseph, et de son mari Michel.

Ils produisent 4 vins sur un vignoble de 17 hectares, avec 15 hectares à Barsac, pour deux vins liquoreux, un hectare de merlot pour un Bordeaux Supérieur rouge et un hectare de blanc sec. Le couple s’est entouré d’une équipe dynamique qui a pour but d’exprimer toujours au mieux le terroir et le millésime.

Aux vignes, les gestes sont respectueux de l’environnement même si aucune certification ne le confirme officiellement. Au chai, les vinifications sont traditionnelles, avec des cuves inox ou des barriques de chêne selon la cuvée et le millésime.

Le château Caillou est un domaine discret qui produit des vins de grande qualité sans se soucier des modes et des passions. Pour preuve de cette sérénité, le vignoble d’un seul tenant n’a jamais connu la moindre modification cadastrale !

Les Tourelles de Caillou est un troisième vin qui se caractérise par sa fraîcheur aromatique. Un vin léger, moelleux sans être trop opulent. Bien frais, il est idéal à l’apéritif pour vos belles soirées d’été !

Informations complémentaires

Poids 1 kg

Vous aimerez peut-être aussi…